Zdrowa żywność sposobem na otyłość
Dietetycy i specjaliści do spraw żywienia zgodnym głosem podkreślają, jak ważna jest dla naszego zdrowia i kondycji zdrowa żywność. To, że ma ją rację, widoczne jest gołym okiem, wystarczy rozejrzeć się wokół albo włączyć telewizję. Stacje telewizyjne codziennie pokazują programy o cierpiących na nadwagę ludziach, którzy przez otyłość nie mogą samodzielnie funkcjonować. Podobną sytuację można zauważyć i na polskich ulicach. Pojawienie się na polskim rynków barów szybkiej obsługi, w których menu jest nie zdrowa żywność, ale hamburgery, frytki i inne przetworzone produkty, tylko pogłębiają tą sytuację. Ale same fast foody, w których słowniku hasło „zdrowa żywność” po prostu nie występuje, nie są jedynymi winowajcami postępującego tycia Polaków. Duży wkład mają wieloletnie przyzwyczajenia kulinarne, pielęgnujące złe nawyki. Zdrowa żywność Warszawa i jej mieszkańcy są tego dobrym przykładem) występuje na ogół na naszych talerzach jako dodatek do głównego dania, a nie jego podstawowy składnik. Lubimy surówkę z marchewki czy selera, ale tylko w towarzystwie smażonego na tłuszczu kotleta z wieprzowiny i góry ziemniaków z masłem. A przecież zdrowa żywność (Wrocław, a właściwie jego okolice są ich producentem) to także ekologicznie uzyskiwane mięso czy nabiał z małą zawartością szkodliwych substancji. Taniej jest jednak wybrać gotowe dania garmażeryjne, niż postawić na jakość, jaką niesie za sobą zdrowa żywność. Warszawa ma do zaoferowania mnóstwo punktów gastronomicznych z niezdrowym jedzeniem na wynos, podczas gdy te proponujące zdrowe dania stanowią zaledwie niewielki procent. Jak zatem ustrzec się niezdrowego jedzenia? Wystarczy w wyszukiwarce internetowe wpisać hasło „zdrowa żywność Warszawa” czy „zdrowa żywność”, a pojawią się adresu sklepów i producentów, którzy się zajmują tą kwestią. Możemy przejrzeć strony poświęcone ekologicznej uprawie roślin (zboża, warzyw, owoców), żywności i diecie wegetariańskiej, produktom mięsnym tworzonym bez chemii i polepszaczy czy przetworom mlecznym, wytwarzanych w ekologicznych gospodarstwach agroturystycznych na przykład na Mazurach. Warto to zrobić, bo zdrowa żywność (Rawa Mazowiecka jest tego przykładem) może nas uwolnić od problemów zdrowotnych i nadwagi.
